口内炎の種類
- 歯ぐきにできたものは「歯肉炎」
- 舌にできたものは「舌炎」
- 唇の裏などにできたものは「口唇炎」
- 口角にできたものは「口角炎」cheilosis angularis；angular cheilitis
https://www.daiichisankyo-hc.co.jp/health/symptom/12_kounaien/#d03
- oral ulcer 《病理》口腔潰瘍、口内炎 https://eow.alc.co.jp/search?q=oral+ulcer
口内炎の原因
アフタ性口内炎：歯肉や頬の内側に中央部が浅くへこんで、2～10ｍｍ程度の丸く白っぽい潰瘍ができるもの。ストレスや疲労により免疫力が低下してできるhttps://www.ibmjapankenpo.jp/edental/dictionary/other01.html
- 口内炎ができる原因の一つは、たんぱく質の不足
- 二つ目は、ビタミンの不足、とくに、皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンC
https://hirano-dc.net/blogs/archives/338
- 口内炎の原因 https://www.daiichisankyo-hc.co.jp/health/symptom/12_kounaien/#d03
ビタミン欠乏症と口内炎
生化学の教科書を読むと、欠乏すると口内炎、口角炎、皮膚炎になるビタミンとしては、ビタミンＢ２（リボフラビン：ＦＡＤの構成要素）、ビタミンＢ５（パントテン酸：補酵素Ａの構成要素）、ビタミンＢ６（ピリドキシン：アミノ酸代謝に重要）、ビタミンＢ７（ビオチン）が挙げられています。ビタミンＢ５とビタミンＢ７は食品に豊富に含まれているので欠乏症になることはまれで、欠乏する恐れがあるビタミンとしては、ビタミンＢ２とビタミンＢ６ということになります。
口内炎の治療や予防にはビタミンB ２、ビタミン B ６が有効です。
https://patients.eisai.jp/kojosengan-hhc/useful/meal/stomatitis/
- 成分（一般名） ： リボフラビン・ピリドキシン塩酸塩
- 製品例 ： ビフロキシン配合錠
- 区分 ： 混合ビタミン剤／ＶB2,ＶB6複合剤／ビタミンB2・B6配合製剤
- 概説：湿疹や口内炎に用います。ビタミンＢ２とＢ６は、皮膚や粘膜を正常にたもつのに必要です。不足すると、肌がカサカサしたり、口が荒れたりします。これらのビタミン不足による湿疹や皮膚炎、口内炎や口角炎、あるいはニキビなどに用いると効果的です。
http://www.interq.or.jp/ox/dwm/se/se31/se3179100.html
口内炎と雑穀米
普段食べるお米に雑穀米を混ぜて炊いて食べるようになってから、口内炎にならなくなったと母が言っていました。雑穀米と口内炎との関係はどうなっているのでしょうか？
全粒穀物とは
- 全粒穀物とは、果皮、種皮、胚、胚乳といった部位を取り除く精白処理をしていない穀物のこと
- 未精製の全粒穀物の例は、玄米、麦ごはん、雑穀、ライ麦パン、全粒粉パンなど
https://dm-net.co.jp/calendar/2020/029891.php
- 5分でわかる！種子形成過程② TryIt 胚は植物体となる組織、胚乳は発芽のための栄養分を含む組織
全粒穀物に豊富に含まれるビタミン
下の説明は普通の小麦粉に対する、全粒粉の小麦粉の紹介です。
全粒粉には、普通の小麦粉に比べ、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。ビタミンは特にB1・B2・B6が多いのが特徴です。https://www.nippn.co.jp/BrandB/eiyou/column/04.html
ビタミンB2
Vitamin B2 (Riboflavin) Deficiency | Food Sources, Causes, Symptoms, Diagnosis and Treatment JJ Medicine チャンネル登録者数 97.6万人
ビタミンB6
VitaminB6 (Pyridoxine) Deficiency | Dietary Sources, Causes, Signs & Symptoms, Diagnosis, Treatment JJ Medicine チャンネル登録者数 97.6万人