未分類」カテゴリーアーカイブ

ビタミンエナジードリンク、ビタミン野菜ジュース、マルチビタミンサプリ

生化学でビタミンの重要性を学ぶと、3大栄養素だけでなくビタミンも毎日しっかりと摂取する必要があることがわかります。

搾りたての野菜・果物ジュースを飲むと体にエネルギーが漲るように感じるのも、ビタミンをたっぷり摂ったからでしょうか。

いつもしぼりたてジュースが飲めるわけではないので、手軽にビタミンが取れるドリンクを見てみます。

いろいろ試してみていますが、どれでもいいということはなくて、「あ、これ飲んだあとなんだかよくなったかも?」と思えたものがいくつかありました。

ビタミンサプリは健康によいのか?

ビタミンたっぷりの野菜ジュースを飲んだ直後には体十にエネルギーが漲るような爽快感がありますので、効果がないということはないと思います。しかし、長期的に何か劇的なメリットがあるのかというと医学的なエビデンスは乏しいようです。

  1. マルチビタミン、やはりベネフィットなし 米・3つの前向きコホート研究の長期追跡統合解析結果 2024年07月08日 16:10 メディカルトリビューン 慢性疾患既往歴を有さない総合的に健康な成人約39万例の本コホート研究において、MVの定期摂取による寿命の改善を支持するエビデンスは見つからなかった

だからといってビタミンをとっても意味がないということにはならないと思います。なぜなら即効性を明らかに感じるので。寿命が延びなくても日々の生活が充実することは間違いありません。上の研究では「健康な人」がマルチビタミンを摂取しても長期的に効果が無かったというものです。健康な人は普段からビタミンが豊富な食事を摂取しているとしたらマルチビタミンサプリがさらに効果を及ば差なくても不思議ではありません。ビタミンが不足がちな「不健康な食事をしている」人で研究しないとそもそも意味がないのではないでしょうか。研究結果は、研究条件がどうだったかでいくらでも解釈が変わってきますので、ニュースの見出しを鵜呑みにすることは危険です。

ITOEN 野菜・果実ミックスジュース

職場の自動販売機にITOENのドリンクがあったので飲んでみました。なんだか酸味が強いジュースですね。みかんかオレンジの味が一番つよいように思いますが、何が入っているんでしょうか。

品名:野菜・果実ミックスジュース

原材料名:野菜(にんじん、トマト、赤ピーマン、大根、きゅうり、インゲン豆、ケール、レタス、ピーマン、アスパラガス、ブロッコリー、かぼちゃ、セロリ、あしたば、小松菜、パセリ、クレソン、キャベツ、ラディッシュ、ほうれん草、三つ葉)、果実(りんご、オレンジ、うんしゅうみかん、マンゴー、もも、レモン、アセロラ)/V.C、香料、ナイアシン、V.E,パントテン酸Ca、V.B1,V.B6,V.B2,V.A,葉酸、ビオチン、VD,V.B12

とパッケージに書いてありました。この順番は、重量の順のようです。

  1. ビタミンC 1000mg
  2. イアシン 13mg(ビタミンB3)
  3. ビタミンE 8.0mg
  4. ントテン酸 4.8mg(ビタミンB5)
  5. ビタミンB1 1.2~2.8mgアミン)
  6. ビタミンB6 1.3mgリドキサール)
  7. ビタミンB2 1.4mgボフラビン)
  8. ビタミンA 770~1680μg
  9. 240~826μg(ビタミンB9)
  10. オチン 50μg(ビタミンB7)
  11. ビタミンD 5.5μg
  12. ビタミンB12 2.4~6.3μgアノコバラミン)

ですので。

飲んだ直後、体にエネルギーが補給されたように感じました。ただし一過的です(1時間くらい?)。

デルモンテ みんなの野菜 食塩無添加

栄養機能食品(ビタミンC)。コップ一杯に野菜1食分使用。野菜の中身は、トマト、にんじん、ほうれん草、レタス、大根、ケール、小松菜、青梗菜、よもぎ、ピーツ、たまねぎ、パセリ、クレソン、ラディッシュ、カリフラワー、キャベツ、アスパラガス、ピーマン、ブロッコリー、かぼちゃが入っているそうです。見た目も味もトマトジュースなんですが。

このデルモンテ「みんなの野菜」を朝から飲んでいたら、朝食を食べなくてもお昼まで持ちました。もともと今日は調子がいいのか、このジュースのおかげで調子がいいのかよくわかりませんが、飲んだあと調子のいい状態が続いています。

デルモンテ みんなのトマト 食塩無添加

トマト果汁80% コップ一杯にトマト2.5個分のリコピン だそう。ドロドロとした飲み心地を予想して飲んでみたら、思ったよりかはサラッとしていました。

デルモンテ 太陽の野菜と果実

コップ1杯(200ml)あたり エネルギー63kal、タンパク質0.6g、脂質0g、炭水化物15.5g、糖質14.7g、食物繊維0.8g、食塩相当量0.13g、カリウム246mg、カルシウム18mg、β-カロテン3208μg

野菜汁・果汁100%(野菜汁50%)

原材料名:にんじん汁、りんご果汁、トマトジュース、ぶどう果汁、オレンジ果汁、パインアップル果汁、アスパラガス汁、かぼちゃ汁、ブロッコリー汁、カリフラワー汁、ピーマン汁、キャベツ汁、マンゴー果汁、レモン果汁、酸味料、香料

単独で飲んで効果は感じませんでしたが、一緒に買った「みんなのトマト」と合わせて飲んでいたら、なんとなく気分爽快になったような気がしなくもないといった程度の効果が認められました。あちこちの駅の構内にあるジューススタンド「ハニーズバー」のしぼりたて生ジュースを飲んだときのような、確かな実感というものは、PETボトル入りのジュースを飲んでもなかなか感じたことがありません。

ITOEN ビタミン野菜 紙パック 200ml

栄養成分【表示単位:1本(200ml)当たり】

  1.  エネルギー 79kcal
  2. たんぱく質 0.6g
  3. 脂質 0g
  4. 炭水化物 18.3g 糖類 15.4g
  5. 食塩相当量 0~0.28g

ミネラル

  1. カリウム 160~520mg

ビタミン

  1. ビタミンB1 1.2~2.8mg(アミン)
  2. ビタミンB2 1.4mg(ボフラビン)
  3. イアシン 13mg(ビタミンB3)
  4. ントテン酸 4.8mg(ビタミンB5)
  5. ビタミンB6 1.3mg(リドキサール)
  6. オチン 50μg(ビタミンB7)
  7. 酸 240~826μg(ビタミンB9)
  8. ビタミンB12 2.4~6.3μg(アノコバラミン)
  9. ビタミンC 1000mg
  10. ビタミンA 770~1680μg
  11. β-カロテン 1400~7000μg(ビタミンAの前駆体)
  12. ビタミンD 5.5μg、
  13. ビタミンE 8.0mg、
  14. ビタミンK 1~19μg

野菜と一緒にビタミンC 1,000mgをはじめ、ビタミンE、ナイアシン、ビオチンなど計12種類のビタミンがそれぞれ1日分補給できる栄養機能食品です。にんじん主体の21種類の野菜に、オレンジなど7種類の果実をミックスし、ゴクゴク飲めるすっきりした味わいに仕上げました。https://www.itoen.jp/products/41268/

成分表をみると13種類ありますが、なぜパッケージには12種類と書いているのでしょうか。

12種類のビタミンが、それぞれ1日分補給できます。※ビタミンKは上記にふくまれません

ビタミンKの1日の所要量は、18~29歳男性が 65㎍なので(https://www.mhlw.go.jp/www1/shingi/s9906/s0628-1_11.html)、ビタミンKだけは1日の所要量を全然満たしていないということのようです。

 

伊藤園 1日分の野菜350g分使用 栄養バランス 野菜・野菜汁100% 食塩不使用 200ml

ITOEN ビタミン野菜 紙パック 200mlを買いにコンビニに寄ったのですが、なくて、1日分の野菜 紙パック 200mlならあったので、買って飲んでみました。食塩不使用を謳っていますが、食塩相当量はあります。実際飲んでみて、塩味があるように思います。

【表示単位:1本(200ml)当たり】 栄養成分 エネルギー 71kcal たんぱく質 2.1g 脂質 0g 炭水化物 16.0g 食塩相当量 0~0.58g その他の栄養成分 糖質 14.6g、糖類 12.1g、食物繊維総量 0.8~2.9g、

ミネラル 

  1. 亜鉛 0.1~0.6mg
  2. カリウム 645mg
  3. カルシウム 176mg
  4. 0.4~1.4mg
  5. マグネシウム 73mg

ビタミン

  1. ビタミンA 540~1340μg
  2. ビタミンC 60~155mg
  3. ビタミンE 0.8~4.3mg
  4. ビタミンK 3~15μg
  5. 葉酸 13~87μg
  6. β-カロテン 5370~11740μg

その他

  1. リコピン 13mg
  2. ポリフェノール 42~195mg
  3. GABA 50mg

参考サイト

  1. 1日分の野菜 紙パック 200ml https://www.itoen.jp/products/41245/

アクエリアス1日分のマルチビタミン

レジに並んでいたらレジ横の冷蔵庫にアクエリアス1日分のマルチビタミンがおいてあって、思わず手を伸ばして買ってしまいました。よく見たら、別にビタミン全種類入っているわけではなくて、栄養機能食品(ビオチン)としか書いていません。容量は500mlですが、栄養成分表示を見ると、500ml(1本)あたり、ビオチン50㎍、ナイアシン13㎎、V.C.1000㎎ と書いてありました。パッケージを見ると

ビタミンC1000mg  1日分のビタミンB群 ビオチン ナイアシン

と書いてあったので、ビタミンB群というのは全種類ではなくてビオチン(ビタミンB7)とナイアシン(ビタミンB3)のことだったようです。ビオチンやナイアシンのことはあまりビタミンBなんとかとは呼ばずにそのまま化合物名で呼ぶことが多いので、この表示はちょっと紛らわしいですね。ちなみにこれらのビタミン含有量は、ITOEN ビタミン野菜 紙パック 200mlに含まれるビオチンとナイアシンの量と全く同じでした。600mlも一気には飲めないので、ゆっくり飲んで1日分を取りましょうということでしょう。スポーツをしたときや暑い日でもないかぎり、アクエリアスを飲んでも全然美味しいと思わないです。しかもなぜビタミンCとビオチンとナイアシンなのかもよくわからない。

ITOENビタミンパワーGO

参考サイト

  1. 飲み始めたら肌の綺麗が超絶安定してる ビタミン剤飲んでたけど、こっちの方が効く。https://twitter.com/syoujikityan/status/1521690375445901313

 

参考サイト

  1. カゴメ伊藤園の野菜ジュースボディメンテファイブミニオロナミンCオロナミンCロイヤルポリスC1000 ビタミンレモンっといろいろ箱買いで試してはいたけど、どれも効果を実感できなかった https://twitter.com/yukaperorisutoG/status/1546513634083610624

液体クロマトグラフィー質量分析とは何ですか?

液体クロマトグラフィー質量分析とは

液体クロマトグラフィー質量分析Liquid Chromatography Mass Spectrometry)は、化学分析の手法の一つで、物質の分離と同時に質量分析を組み合わせた技術です。

液体クロマトグラフィー(Liquid Chromatography, LC)は、試料中の化合物を分離するために使用される分析手法であり、溶媒を用いた液体の流れを利用して分離が行われます。試料はカラムと呼ばれる管状の柱に注入され、柱内で溶媒と相互作用しながら分離が進みます。分離の原理は、試料中の化合物が溶媒と相互作用する性質の違いに基づいています。

一方、質量分析(Mass Spectrometry, MS)は、化合物の質量を測定するための手法です。試料中の化合物がイオン化され、質量分析器に導かれます。質量分析器では、イオンの質量を分析し、イオンの種類と質量比を特定します。これにより、分析対象の化合物の種類や量、構造情報などを得ることができます。

液体クロマトグラフィー質量分析は、液体クロマトグラフィーの分離能力と質量分析の特異性を組み合わせた高度な分析手法です。試料中の化合物を高い感度で分離・同定することができ、非常に広い範囲の物質の分析に利用されます。医薬品の分析や環境汚染物質の調査、生体試料中の代謝物の解析など、さまざまな分野で幅広く応用されています。(https://chat.openai.com/)

メタボロミクス解析にLC/MSを利用する場合、夾雑物の存在はどんな問題を引き起こしますか?

メタボロミクス解析において、液体クロマトグラフィー質量分析(LC/MS)を利用する場合、夾雑物の存在は以下のような問題を引き起こす可能性があります:

  1. 分析の干渉: 夾雑物が試料中に存在すると、それらの化合物が分析結果に干渉する可能性があります。夾雑物が未知の物質である場合、その特性や反応性が分析対象の化合物と重なる可能性があります。これにより、正確な分析結果を得ることが難しくなる可能性があります。
  2. 感度の低下: 夾雑物が存在すると、目標物質の検出感度が低下する可能性があります。夾雑物が試料中で同じ質量や保持時間を持つ場合、目標物質のピークが夾雑物によって隠れてしまうことがあります。また、夾雑物がマトリックスによってイオン化やイオン化能力を阻害する場合もあります。
  3. 解釈の困難さ: 夾雑物の存在により、データの解釈が困難になる可能性があります。夾雑物が生体試料中からの由来である場合、それらが生理活性物質や代謝物質として機能する可能性があります。そのため、夾雑物の存在によって、試料中の化合物の特定や生物学的な解釈が難しくなることがあります。
  4. 定量の影響: 夾雑物が存在する場合、分析結果の定量精度に影響を及ぼす可能性があります。夾雑物が定量分析の内部基準物質と相互作用する場合、内部基準物質のピーク面積や信号強度が変化し、正確な定量が妨げられることがあります。

以上のような問題を解決するために、メタボロミクス解析では、試料前処理やクロマトグラフィー条件の最適化、適切な内部基準物質の使用などが重要となります。また、夾雑物の同定や除去を行うことも考慮されます。(https://chat.openai.com/)

 

参考ウェブサイトなど

  1. LC-MSメタボローム解析ではよく使われる方法です。 M-hub
  2. 質量分析ラーニングセンター ThermoFisher Scientific
  3. 液体クロマトグラフィー質量分析(LC-MS)の特徴や応用情報|イオン化法など 質量分析ラーニングセンター ThermoFisher Scientific
  4. 液体クロマトグラフィー質量分析法 (Liquid Chromatography / Mass Spectrometry:LC/MS) 東レ 複数成分の混合試料を質量分析計に導入すると、成分間のイオンサプレッションによって十分な感度が得られず、またスペクトルが複雑になって測定結果の解釈が困難になる場合がある。質量分析計の前段にクロマトグラフィーを配置して分離を行うと、これらの問題を回避できる。クロマトグラフィーと質量分析計との結合法としては、ガスクロマトグラフィー質量分析法(GC/MS)が古くから普及していたが、ESIやAPCIといった大気圧イオン化法の開発により、液体クロマトグラフィーと質量分析との結合が実用的なものとなった。測定対象は低分子化合物に留まらず、タンパク質酵素消化物の測定によるプロテオーム解析や、様々な代謝物をターゲットにしたメタボローム解析などに欠かせない分析法となっている。

医学における泣き別れとは  

循環器内科医のカテーテル治療の動画を見ていたら、泣き別れという言葉が何回も出きてきました。冠動脈の分岐の状態か何かみたいなんですが、泣き別れってどんな状態でしょうか。

泣き別れとは、文章校正の世界においては、複数の文字からなる単語が、行を跨いで分かれてしまうことだそうです。

カテーテ

といった例。医学で使われている例を見てみます。

PTCD チューブ造影所見:チューブは B2 の枝より挿入されていた.肝門部に不整な狭窄像を認め,いわゆる左右泣き別れ状態であった(Fig. 2b).

https://www.jstage.jst.go.jp/article/jjgs1969/36/8/36_8_1189/_pdf

a.ERCP所見:肝門部の狭窄像といわゆる泣き別れ所見がみられる.


https://www.jstage.jst.go.jp/article/tando/22/2/22_2_140/_pdf

いわゆる と言われても初めての人にはわかりませんね。

胆道がん膵がんなどによる胆管の閉塞の場合、根本的治療は手術による病変部の摘出ですが、より安全な手術・術後経過となるように、手術前に黄疸を改善します。前述のERCPの手技を用い、閉塞部をくぐらせるようにプラスティックのチューブを胆管内に挿入し、胆汁が流れるようにします。1本で不十分な場合は、複数本を留置することもあります
(図4)。

http://ns.yawata-mhp.or.jp/kanjasama/pdf/saishin77.pdf

この説明および写真はわかりやすいです。

  1. 術後吻合部狭窄に対する胆道ドレナージ(肝門部領域胆管癌の術後再発: Roux-en-Y再建) 国立がんセンター中央病院 右前区域枝、右後区域枝を造影すると各々が泣き別れていました。右前区域枝、右後区域枝にそれぞれガイドワイヤーを留置しました。

参考

  1. 胆道について がん情報サービス

アポトーシスにおけるミトコンドリアの役割

ミトコンドリアと言えば、細胞においてエネルギーを作り出す細胞内小器官なわけですが、それ以外にも役割があります。その一つがアポトーシスへの関与です。

Among these are, participation in apoptosis and cellular proliferation, regulation of the cellular redox state and level of second messengers, heme and steroid syntheses, production and transmission of a transmembrane potential, detoxication and heat production.  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9561295/

  1.  Implication of mitochondria in apoptosis. Nat Cell Biol . Mol Cell Biochem. 1997 Sep;174(1-2):185-8.
  2. Mitochondrial control of apoptosis. Kroemer G, Zamzami N, Susin SA. Immunol Today. 1997 Jan;18(1):44-51. doi: 10.1016/s0167-5699(97)80014-x.
  3. Mitochondria as the focus of apoptosis research. Orrenius S, Burgess DH, Hampton MB, Zhivotovsky B. Cell Death Differ. 1997 Aug;4(6):427-8. doi: 10.1038/sj.cdd.4400272.
  4. Why are mitochondria involved in apoptosis? Permeability transition pores and apoptosis as selective mechanisms to eliminate superoxide-producing mitochondria and cell. Skulachev VP. FEBS Lett. 1996 Nov 11;397(1):7-10. doi: 10.1016/0014-5793(96)00989-1. PMID: 8941703
  5. Induction of apoptotic program in cell-free extracts: requirement for dATP and cytochrome c. Liu X, Kim CN, Yang J, Jemmerson R, Wang X. Cell. 1996 Jul 12;86(1):147-57. doi: 10.1016/s0092-8674(00)80085-9. PMID: 8689682
  6. Apoptosis: mitochondria resurrected? Henkart PA, Grinstein S. J Exp Med. 1996 Apr 1;183(4):1293-5. doi: 10.1084/jem.183.4.1293.

ミトコンドリアはアポトーシスにおいてどんな役割を果たしているのでしょうか?

ミトコンドリアは、細胞内エネルギーを作り出す重要な細胞小器官でありながら、細胞死(アポトーシス)でも中心的な役割を担い、細胞の生と死の両方の制御に非常に重要な役割を果たしています。https://www.jst.go.jp/pr/announce/20130130/index.html

カスパーゼを活性化する中核が、ミトコンドリア内の、エネルギー生産に関する分子、シトクロームCの細胞質への放出です。シトクロームCは段階を経てカスパーゼを活性化させ、アポトーシスを進行させます。https://www.doctors-organic.com/apo/index.html

細かい話ですが、シトクロムcはIP3受容体に結合してCaチャネルを開くのだそうです。

  1.  Cytochrome c binds to inositol (1,4,5) trisphosphate receptors, amplifying calcium-dependent apoptosis Nat Cell Biol . 2003 Dec;5(12):1051-61. doi: 10.1038/ncb1063. Epub 2003 Nov 9.

自己抗体の測定

ELISAによる自己抗体の測定

the ELISA has been further developed and widely used in medical and research laboratories for the assessment of autoantibodies as well as for commercial applications. (Heliyon. 2020 Jan; 6(1): e03270. Published online 2020 Jan 18. doi: 10.1016/j.heliyon.2020.e03270 PMCID: PMC6971389 PMID: 31993528 Autoantibody testing by enzyme-linked immunosorbent assay-a case in which the solid phase decides on success and failure)

  1. Autoantibody testing by enzyme-linked immunosorbent assay-a case in which the solid phase decides on success and failure Heliyon. 2020 Jan; 6(1): e03270. Published online 2020 Jan 18. doi: 10.1016/j.heliyon.2020.e03270 PMCID: PMC6971389 PMID: 31993528

アミロイドタンパク質・その他の脳タンパク質に対する自己抗体の測定論文

  1. Theranostics . 2022 Mar 28;12(7):3045-3056. doi: 10.7150/thno.72126. eCollection 2022. Autoantibodies targeting neuronal proteins as biomarkers for neurodegenerative diseases
  2. Ann Neurol . 2001 Jun;49(6):808-10. doi: 10.1002/ana.1061. Autoantibodies to amyloid-beta and Alzheimer’s disease There were detectable but very low levels of anti-amyloid-beta antibodies in just over 50% of all samples and modest levels in under 5% of all samples.

 

栄養と栄養素との区別

2018年 管理栄養士国家試験 問題70

栄養の定義、栄養と健康・疾患に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。

(1)栄養とは、生物が生命を維持するために摂取すべき物質のことをいう。
(2)栄養素には、生体内において他の栄養素に変換されるものがある。
(3)欠乏症は、潜在的な欠乏状態を経て生じる。
(4)エネルギーの過剰摂取は、マラスムスを誘発する。
(5)飽和脂肪酸の過剰摂取は、循環器疾患のリスクを下げる。

  1. 管理栄養士国家試験 過去問題&解説集 2023 [第32回ー第36回] SGS総合栄養学院 花伝社
  2. https://nstudy.info/32-70/
  3. 第32回管理栄養士国家試験の合格発表 厚生労働省 平成30年3月4日(日)第32回管理栄養士国家試験 受験者数17,222名 合格者数10,472名 合格率は60.8%です。

解説

栄養と栄養素との違いを知ってしっかりと区別しておく必要があります。3大栄養素といえば、糖質、脂質、タンパク質の3つであり、5大栄養素というと、それにビタミンとミネラルが加わります。

  1. 必須ミネラル16種を含む代表的な食品と、その主な働き 国立循環器病センター ナトリウム、塩素、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、硫黄、鉄、亜鉛、銅、マンガン、コバルト、クロム、ヨウ素、モリブデン、セレン

「栄養」とは、栄養素を消化吸収してエネルギー代謝や物質代謝を行って生体の恒常性を保ったり成長したりする「生命活動」、別の言葉で言えば「営み」のことです。しかし日常的には、「物質」である栄養素のことを栄養と呼ぶ場面が数多くあります。「栄養が足りていない」「栄養たっぷりの食事」といった具合です。日常語と専門用語の間に少しギャップがあり、それが問題として問われたということでしょう。つまり上の問題の選択肢の(1)の記述は正しくないということになります。

栄養とは、呼吸、消化吸収、排泄、運動、成長、繁殖などの生活現象を維持し、健康な日常生活を送るために必要な物質を外界から摂取し、これを利用し、不要なものを排泄しながら生命を維持していくこと

栄養素とは、生活現象を営むために外界から摂取しなければならない物質

エネルギー(カロリー)源となる「たんぱく質・脂質・炭水化物」を『エネルギー産生栄養素』と呼んでいます。以前は、三大栄養素とも言われていました。

(由田 克士 大阪公立大学大学院 生活科学研究科 食栄養学分野 教授 https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/

三大栄養素のことを現在は、エネルギー産生栄養素と呼ぶというのは知りませんでした。教科書によっては今でも三大栄養素という言葉が教えられていると思います。たしかに、ビタミンやミネラルを、糖質・脂質・タンパク質と同じに並べるのはおかしい気がしますので、エネルギー産生栄養素という呼び名の方が推奨されて当然でしょう。

2番めの選択肢、「栄養素には、生体内において他の栄養素に変換されるものがある。」はどうでしょうか。糖質を過剰に摂取すると、解糖系でピルビン酸ができたあとアセチルCoAになりますが、エネルギーが足りている状態ならクエン酸回路を回してエネルギーをさらに作る必要がないので、アセチルCoAを材料として脂肪酸が合成されます。脂肪酸はグリセロールとエステル結合してトリグリセリド(中性脂肪)すなわち脂質になりますので、他の栄養素に変換されるということになります。もう少し正確にいえば、トリグリセリドの材料は脂肪酸とグリセロール3リン酸で、グリセロール3リン酸はグリセロールからもつくられますし、解糖系の中間代謝産物であるジヒドロキシアセトンリン酸からも作られます。

また、糖原性アミノ酸やケト原性アミノ酸という言葉があることからもわかるようにアミノ酸からグルコースやケトンも作られますし、逆もあります。よって選択肢(2)は正しいということになります。

選択肢(3)「欠乏症は、潜在的な欠乏状態を経て生じる。」はどうでしょうか。これも日常用語としての「潜在的」と、専門用語としての「潜在的な欠乏状態」とが異なるということを理解しておく必要があります。専門用語として定義された言葉なので、日常語の常識で考えても無駄なのです。

潜在的栄養欠乏:明確な症状が発現していないが,諸種の検査により栄養欠乏と認定される状態.(コトバンク

潜在性栄養素欠乏状態 marginal nutrient deficiency:なんらの臨床的な徴候はみられないが,その栄養素の欠乏に伴い,生化学的な機能に変化のみられる状態(コトバンク

英語だとmarginalなので病気と健康の境界と言った意味でしょう。日本語の訳語の当て方が良くなかったために、意味がわかりにくくなっていると思います。

欠乏気味・不足気味→病気ではないが検査では引っ掛かる程度の欠乏状態(潜在的な栄養の欠乏状態)→欠乏症(病気)

というわけですので、選択肢(3)の記述は正しいです。

選択肢(4)「エネルギーの過剰摂取は、マラスムスを誘発する。」はどうでしょうか。マラスムスって何?というところから勉強する必要があります。まず、クワシオルコルマラスムスはセットで覚えておきましょう。

低栄養状態(malnutrition)には2つのタイプがある。marasmusとkwashiorkorである。(身体所見としての体格・体型・栄養 med.teikyo-u.ac.jp)

クワシオルコル(kwashiorkor):タンパク質の摂取量が十分でないためにおきる栄養失調の一形態(ウィキペディア

マラスムス(marasmus):体に備蓄されたエネルギーとタンパク質がいずれもすべて枯渇するもの(ウィキペディア

  1. 低栄養 MSDマニュアル家庭版
  2. クワシオルコルの機序と我が国での症例
  3. 【臨床】クワシオルコルとマラスムス SGS総合栄養学院 クワシオルコル:低栄養性の脂肪肝や低アルブミン血症、浮腫

いずれにせよ低栄養のことなので、選択肢(4)も正しくありません。選択肢(5)「飽和脂肪酸の過剰摂取は、循環器疾患のリスクを下げる」は、これは、脂肪の摂りすぎは良くないということが巷でいつも言われていることだと思いますので、逆だということがすぐにわかります。

脂質のとりすぎは、肥満生活習慣病につながります。特に動物性脂肪パーム油などに多く含まれている飽和脂肪酸をとりすぎると、血液中のLDLコレステロールが増加し、その結果、循環器疾患のリスクを増加させることが示されています。(脂質やトランス脂肪酸が健康に与える影響 農林水産省)

LDLというのは低密度リポタンパク質のことで、肝臓から末梢へとコレステロールを運ぶときの複合体です。肝臓で合成された脂質(中性脂肪やコレステロール)は、最初は超低密度リポタンパク質(VLDL)として血中を流れます。血管の内皮細胞にはリポプロテインリパーゼという酵素があって、この酵素によってVLDLから中性脂肪が引き抜かれてグリセロールと脂肪酸とに分解され、組織(細胞)に取り込まれます。そうやって中の組成が変わっていってVLDLは、IDL(中間密度リポタンパク質)となり、さらにLDLになるというわけです。LDLになったときは内容物はコレステロールが主要なものとなっています。なおコレステロールはコレステロールエステルの形で運ばれています。コレステロールエステルというのは、脂肪酸のカルボキシ基とコレステロールにある水酸基とがエステル結合をした形をとっています。

  1. 栄養士のための生化学テキスト 宇部フロンティア大学出版会 2018
  2. リポ蛋白の性質と組成 HDL/LDL 循環器用語ハンドブック
  3. リポタンパク質と脂質の輸送 Bio-Science~生化学・分子生物学・栄養学などの『わかりやすい』まとめサイト~

 

がん微小環境とは

がんは、体の細胞ががん化して増殖するというシンプルな理解だけではその増殖の過程を理解することはできません。がん化した細胞とがん細胞の周囲にある細胞との相互作用が、がん化を推し進めることが明らかになってきたからです。そこでがん微小環境という概念が提唱されました。

Our understanding of the tumor microenvironment (TME), including the interplay between tumor cells, stromal cells, immune cells, and extracellular matrix components, is mandatory for the innovation of new therapeutic approaches in cancer. ‥ Cancer-associated fibroblasts (CAF) and tumor-associated macrophages (TAM) are major cell populations in the stroma of all solid tumors and often exert protumorigenic functions (Front. Oncol., 20 May 2021 Volume 11

参考

  1. TGFβ and the Tumor Microenvironment in Colorectal Cancer Cells 2023, 12(8), 1139; https://doi.org/10.3390/cells12081139
  2. Interleukin-11 signaling underlies fibrosis, parenchymal dysfunction, and chronic inflammation of the airway December 2020Experimental and Molecular Medicine 52(12) DOI:10.1038/s12276-020-00531-5

ラポールの測定方法

ラポールの測定方法をChatGPTに聞いてみました。回答は以下の通りです。

「ラポール」は、人と人との対人関係の中での和やかでつながりのある状態を指します。従来は主観的な観察や自己報告の手法を用いて測定されてきましたが、最近の研究ではバイオシグナルを用いてラポールを測定する可能性が探求されています。以下に、バイオシグナルを利用してラポールを測定するための潜在的な方法をいくつか紹介します:

  1. 皮膚電気活動(EDA):EDAは皮膚の電気的な導電性を測定するもので、感情的な興奮を示すことがあり、対話の中での個人同士の関与や感情的なつながりのレベルを反映する可能性があります。増加したEDAは、より高いラポールを示唆する可能性があります。
  2. 心拍変動(HRV):HRVは、心拍の間隔の時間的な変動を指します。高いHRVは感情の調節や社会的な関与の改善と関連しています。個人間の生理的な同調性を示す要素として捉えられ、ラポールの確立を反映する可能性があります。
  3. 表情:コンピュータビジョン技術を用いた表情分析は、微細な顔の筋肉の変化を捉え、感情の状態を示すことができます。対話中の表情のモニタリングや分析は、ミラーリングや相互の感情的な関与などのラポールのダイナミクスに関する洞察を提供することができます。
  4. アイコンタクトと視線のパターン:アイトラッキング技術を用いることで、社会的な対話中の目の動きや視線のパターンを測定することができます。相互のアイコンタクトや同期した視線のパターンは、ラポールと関連付けられることが多く、つながりのレベルを客観的に評価するのに役立ちます。
  5. 音声分析:声の特徴、例えばトーン、ピッチ、韻律は、感情の状態や社会的なダイナミクスを伝えることができます。発話速度、強度、スペクトル特性などの声のパターンを分析する

Rapport refers to the harmonious and connected state between individuals during interpersonal interactions. While traditionally measured through subjective observations and self-report measures, recent research has explored the possibility of measuring rapport using biosignals. Here are some potential ways in which biosignals can be utilized to measure rapport:

  1. Electrodermal Activity (EDA): EDA, also known as skin conductance, measures the electrical conductivity of the skin. It can be indicative of emotional arousal and could potentially reflect the level of engagement and emotional connection between individuals in a rapport-building interaction. Increased EDA may suggest higher rapport.
  2. Heart Rate Variability (HRV): HRV is the variation in time intervals between successive heartbeats. Higher HRV is associated with better emotional regulation and social engagement. It can be an indicator of physiological synchrony between individuals, which may reflect the establishment of rapport.
  3. Facial Expressions: Facial expression analysis using computer vision techniques can capture subtle changes in facial muscles, indicating emotional states. Monitoring and analyzing facial expressions during interactions can provide insights into rapport dynamics, such as mirroring or mutual emotional engagement.
  4. Eye Contact and Gaze Patterns: Eye tracking technology can measure eye movements and gaze patterns during social interactions. Mutual eye contact and synchronized gaze patterns are often associated with rapport and can be measured objectively to assess the level of connection between individuals.
  5. Voice Analysis: Vocal characteristics such as tone, pitch, and prosody can convey emotional states and social dynamics. Analyzing voice patterns, including speech rate, intensity, and spectral features, may help gauge rapport during conversations.

It’s important to note that while these biosignals can provide valuable insights into rapport, their interpretation requires context and additional data analysis. Additionally, individual differences, cultural factors, and environmental influences should be taken into account when using biosignals as a measure of rapport. Further research is still needed to refine and validate these methods for measuring rapport effectively.

体液の浸透圧調節機構

第107回 看護師国家試験午後問題72

血液中の濃度の変化が膠質浸透圧に影響を与えるのはどれか。

  1. 血小板
  2. 赤血球
  3. アルブミン
  4. グルコース
  5. ナトリウムイオン

正解はアルブミンです。

膠質浸透圧(こうしつしんとうあつ)とは、血漿タンパク質によって生じる浸透圧です。血漿タンパク質は、アルブミンとグロブリンですが、量としてはアルブミンのほうがずっと多いので膠質浸透圧へ寄与するものはアルブミンということになります。膠質はコロイドとも呼ばれます。膠質浸透圧に対比される概念は晶質浸透圧(しょうしつしんとうあつ)です。晶質とは、容易に結晶化する物質と言う意味で具体的には、電解質、糖質、アミノ酸などです。英語ではクリスタロイドと呼ばれます。

大学の期末試験(本試験)、追試験、再試験、レポート、単位を落としそう学生の救済処置

大学生は必修科目の単位を落とすと留年の憂き目にあいますので、その心理的な負担は大変なものがあります。

留年回避術

  1. 大学卒業の単位が足りない?救済措置や補講はできる?留年通知の連絡は? | 気になる事な~んでもすぐ分かる辞典ブログ♪ 「いかなる理由があっても、留年や単位不足を救済する手段はありません」という大学もありますが、救済措置がある大学も結構あります。よくある救済措置は、レポートの提出 再試験の実施 補講(集中講義) 他過程のコース履修などです。 最終的に単位を落としてしまったケースでは、成績開示後だったので、教授に頼んでも既に機械的に処理されてしまっていて無理だった 救済措置や補講などが一切ない大学だったという事例が主な原因でした。

群馬大学医学部演劇の科目で落第して留年する学生が大量に発生した事件

演技の優劣で国立大学医学部の学生が大量に留年させられたという事件がありました。しかも演技の評価基準が非常に不明瞭で学生がなっとくせずに、表ざたになったものです。

  1. 群大、留年相次ぐ演劇授業で3年生の救済措置へ レポート 2023年2月11日 (土) 小川洋輔(m3.com編集部)

講義欠席で留年した学生が提訴

  1. 東大「期末試験はコロナ救済なし」で陥るジレンマ 陽性・濃厚接触者は登校自粛なのに…学生が猛反発 野中 大樹 : 東洋経済 2022/07/28 12:45 学生は5月17日に39度以上の高熱や呼吸困難に見舞われ、翌18日に病院を受診。PCR検査の結果、コロナ陽性が判明した。それから一週間は意識が朦朧とし、食事もできなかったという。その期間に実施された5月17日と24日の講義はやむなく欠席 教官は24日の講義については補講を認める一方、17日の講義については「講義日から8日も時間が過ぎているため対応できない」と補講を拒否した。そして、単位不認定

試験で落第点をとった学生の救済措置の期限

教員から事務への成績報告の締め切り日以降には一切の 救済はしません。そんなことしたら,合格した学生から クレームが入る。なぜ,単位を落とした学生を特別扱い するのか? 我々教員はそれには反論できないから, 救済はしない。(大学で単位を落とした場合救済措置として何があるでしょうか? YAHOO!JAPAN知恵袋)

救済の是非

  1. 落第生を再試験で救済しようとした大学教授が懲戒処分を受けた事件 2019-06-17 弁護士 師子角允彬のブログ 学生を救済しようとした大学教授が、停職8か月の懲戒処分 東北芸術工科大学 成績変更申請の不自然さに気付いた大学側は、事実関係の確認を行い、大学教授に対して停職8か月の懲戒処分 学期末試験は、「ノート等の持ち込みを許可し、講義で扱ったテーマについて空欄40個を補充させ、1つの空欄に正しい単語を記載すると1点と評価する40点満点の問題」に回答する形式のものであった

追試と再試の違い

  1. 意外と知らない大学の追試と再試の違いについて 2018年03月10日  追試は、正しくは「追試験」 本試験を受けられなかった場合に受けられる試験  再試は「再試験」の略で、本試験で赤点だった場合に対象者のみに行われる試験