改訂 生化学 五十嵐脩・志村二三夫 編著／山田和彦・合田敏尚・四童子好廣 共著
目次
Ⅰ 生体成分の化学と機能―機能を中心に―
序章 生化学と栄養学
第1章 水と生体成分の水素結合
第2章 炭水化物の化学と機能
第3章 脂質の化学と機能
第4章 アミノ酸，タンパク質の構造と機能
第5章 核酸の構造と機能
第6章 細胞
Ⅱ 酵素反応と生体でのエネルギー産生とその利用
第7章 酵素
第8章 生体でのエネルギーの生成と利用
Ⅲ 生体成分の代謝とその調節
第9章 糖質の代謝
第10章 脂肪の代謝
第11章 アミノ酸の代謝
第12章 タンパク質の代謝
第13章 核酸の代謝
第14章 ゲノム生物学
Ⅳ 生体成分の輸送と生体内情報伝達
第15章 生体膜と膜輸送
第16章 血液と尿
第17章 生体と情報
正誤表
ミスプリと思われる点をメモしておきます。
45ページ オキシトシンのアミノ酸配列 Ilu → Ile
83ページ 16行目 上の平衡反応ても → 上の平衡反応でも
100ページ 図9－10 NAD → NAD+