仕事でも学校の授業でも、お昼ご飯を食べたあとはなぜかとても眠くなります。あの睡魔の理由は一体何なのでしょうか？2つの説があります。一つは消化のために血流が胃腸に集中して、脳の血流が足りなくなるから。脳に行く栄養（グルコース）が不足して脳の働きが鈍るというものです。もう一つの説は、「血糖値スパイク」と呼ばれるもので、食事を摂ると消化により血糖値が上昇するので、膵臓からインスリンが分泌されて血糖値を下げようとします。つまり血糖値は食事によって、一度上昇してそのあと下降するわけです（急激な上昇とそのあとの下降が、スパイクと呼ばれます）。すると血糖値を下げ過ぎて脳でグルコースが不足してしまうわけですね。
どれだけ科学的なエビデンスがあることなのかは、不勉強でよくわかりませんが、ネットの記事でよく見かけるのがこの2つの説です。
- https://www.toshin.com/question_stop/questions/145 本来十分な睡眠時間を取れていれば日中は食べても眠くなりません。（柳沢 正史 先生）
- https://dododododo.jp/878/
- https://www.verywellhealth.com/why-am-i-sleepy-after-eating-lunch-3014827
- https://www.sleepfoundation.org/nutrition/why-do-i-get-sleepy-after-eating
- https://www.washingtonpost.com/wellness/2022/09/26/tired-sleepy-after-lunch-afternoon/