フィブロイン（ibroin）は、カイコの絹糸シルクの主要成分であるほか、昆虫とクモ類の繭糸（けんし）の構成成分（70%）にもなっている繊維状のタンパク質です。フィブロインのアミノ酸組成は、グリシン（35%）、アラニン（27%）、セリン、チロシンといった側鎖が小さいアミノ酸が90%という高い比率になっています。フィブロインの分子量は35-37万で、3500-4000個のアミノ酸からなるポリペプチドです。フィブロインは分子が緻密で規則正しく並んだ結晶性の部分と、不規則で緩いつながりの非結晶性の部分からなり、シルクの引っ張りや伸び、吸水性、染色性と深い関係がります。
フィブロイン分子はイオン結合、静電結合、水素結合などによって束になっており、レーヨンやナイロンの1.7倍の強度を持つほか、引っ張って切れる際の強さは同じ太さの鋼鉄の強さにも匹敵します。フィブロインは多孔質であるため、空気や蒸気などは通しますが水滴は通さず、通気性や透湿性を保ちながら防水性も備えているという特徴があります。
Silk Fibre Structure Dr. Muhammad Irfan チャンネル登録者数 2220人