アミノ酸の主要な代謝は、脱アミノ基によって炭素骨格を利用したり、脱炭酸（脱カルボキシ基）によってアミンやその誘導体を合成したりすることです。

Aminotransferases (ATs) are pyridoxal 5′-phosphate–dependent enzymes that catalyze the transamination reactions between amino acid donor and keto acid acceptor substrates.　https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9309667/

脱アミノ基をになう酵素はアミノ基転移酵素 aminotransferaseで、特に、ALT (alanine aminotransferase), AST (aspartate aminotransferase)の2つは肝細胞が障害をうけたときに血中に漏れ出る逸脱酵素であり、特異的なマーカーとして肝炎などの診断に利用されています。

アミノ酸は20個あるのでアミノ基転移酵素も20個あるはずなのになぜ、ALTとASTだけが別格の扱いを受けているのでしょうか。EC 2.6.1 Transaminasesの中に20種類あるかざっと見てみました。化合物名が2並ぶ酵素名の意味がよくわかりませんが、（反応物と生成物？）、まあだいたいのアミノ酸を網羅しているようです。

1. 2.6.1.1 aspartate transaminase
2. 2.6.1.2 alanine transaminase
3. 2.6.1.3 cysteine transaminase
4. 2.6.1.4 glycine transaminase
5. 2.6.1.5 tyrosine transaminase
6. 2.6.1.6 leucine transaminase
7. 2.6.1.14 asparagine—oxo-acid transaminase
8. 2.6.1.15 glutamine—pyruvate transaminase
9. 2.6.1.27 tryptophan transaminase
10. 2.6.1.36 L-lysine 6-transaminase
11. 2.6.1.38 histidine transaminase
12. 2.6.1.42 branched-chain-amino-acid transaminase
13. 2.6.1.45 serine—glyoxylate transaminase
14. 2.6.1.57 aromatic-amino-acid transaminase
15. 2.6.1.58 phenylalanine(histidine) transaminase
16. 2.6.1.75 cysteine-conjugate transaminase
17. 2.6.1.79 glutamate—prephenate aminotransferase
18. 2.6.1.84 arginine—pyruvate transaminase
19. 2.6.1.88 methionine transaminase

沈黙の臓器：肝臓

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参考

1. 「ALT＞30」で受診を―奈良宣言2023 日本肝臓学会 2023年6月15日 15:55　MedicalTribune